發(fā)布時(shí)間:2020/06/11
廚具?:在不銹鋼廚房設(shè)備廚具推廣使用之前,鋁廚具曾經(jīng)是市場(chǎng)廚房設(shè)備廚具的主流.其優(yōu)點(diǎn)大多和不銹鋼廚具有相似之處,但是最近科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/10
醫(yī)院食堂的良好廚房設(shè)計(jì)是非常重要的,無(wú)論是在功能區(qū)域還是設(shè)備選型中,根據(jù)醫(yī)院食堂廚房設(shè)計(jì)模式的需要,考慮用餐人群的特點(diǎn),為了滿足所有用餐人員的需要,醫(yī)院廚房需要哪些功能區(qū)域,設(shè)計(jì)中應(yīng)注意哪些東西
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/10
廚房設(shè)備的配置在餐館、酒店、餐館、食堂和餐館都很重要.設(shè)備配置的質(zhì)量是否科學(xué)合理,不僅直接影響到廚房建設(shè)的投資和菜品的質(zhì)量,也影響著生產(chǎn)效率,并對(duì)廚房的生產(chǎn)力和人員規(guī)模產(chǎn)生了長(zhǎng)期的影響.
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/08
廚房的功能,設(shè)計(jì)布局的新方向,使其在這樣需求強(qiáng)烈、供給充裕形勢(shì)下,現(xiàn)代酒店不斷完善商用廚房設(shè)計(jì)和布局越發(fā)顯得追切需要
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/08
廚房面積整體規(guī)劃,根據(jù)廚房生產(chǎn)規(guī)劃和生產(chǎn)風(fēng)味的需要,充分考現(xiàn)有可利用的空間及相關(guān)條件,對(duì)廚房的面積廚房設(shè)備進(jìn)確定,對(duì)廚房的生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì),從而提出綜合的商用廚房設(shè)計(jì)布局方案.
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/06
職工食堂,是保證員工就餐方便,飲食安全的重要場(chǎng)所,一個(gè)職工食堂正不正規(guī),關(guān)鍵是看食堂設(shè)備的廚房設(shè)備是否合理,是否專業(yè).職工食堂廚房配備的廚房設(shè)備又是否和飯店廚房配備的一樣呢
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/06
學(xué)校食堂廚房設(shè)備方案施工,各專業(yè)方面的相互配合難題,學(xué)校食堂廚房籌備中的各方面專業(yè)的明確分工相互配合的好與壞
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/06
商用廚房設(shè)備公司要適應(yīng)時(shí)代變化,及時(shí)抓住轉(zhuǎn)型升級(jí)契機(jī),商用廚房設(shè)備市場(chǎng)在不斷更新變化著,人們的消費(fèi)觀念也在改變,因此企業(yè)必須積極轉(zhuǎn)型升級(jí),適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的變化.瞻望未來(lái)發(fā)展之道,商用廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)當(dāng)作何調(diào)整呢?
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/06
商用廚房后廚功能區(qū)分配,確定好各功能間區(qū)域面積布局,廚房設(shè)備設(shè)施分布.土建、水電、給排水、抽排風(fēng)、補(bǔ)新風(fēng)的設(shè)計(jì)是前期施工配套,以免土建施工完畢后功能區(qū)域不符合要求而重新改動(dòng),避免造成重新施工,浪費(fèi)人力財(cái)力.
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/05
粵海商用廚房設(shè)備適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場(chǎng)所及其各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大中型廚房設(shè)備
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/05
飯店廚房設(shè)計(jì)不僅僅是涉及到飯店的設(shè)備配置、擺放、以及功能區(qū)域的劃分,主要工作流程的規(guī)劃,水電點(diǎn)位的問(wèn)題,還需要涉及到如何和建筑結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào),如何解決廚房的裝修,如何處理廚房設(shè)計(jì)和廚房工程施工中的矛盾問(wèn)題.那么,在專門(mén)的飯店設(shè)計(jì)中,應(yīng)該如何解決廚房設(shè)計(jì)和其他工程項(xiàng)目的協(xié)調(diào)問(wèn)題呢.
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/05
廚房設(shè)計(jì)基本原則廚房設(shè)計(jì)的最基本概念是"三角型工作空間",洗菜池、冰箱及灶臺(tái)都要安放在適當(dāng)位置,最理想的是呈三角形,相隔的距離最好不超過(guò)一米.在設(shè)計(jì)工作之初,最理想的做法就是根據(jù)廚師日常操作的程序作為廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的基礎(chǔ).
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/03
商用廚房設(shè)備一套需要多少錢(qián)才能配全?這是一個(gè)較為廣泛的問(wèn)題,在技術(shù)專業(yè)的權(quán)威專家也不能迅速給出答案,這必須依據(jù)實(shí)際狀況做實(shí)際和詳盡的分析考慮.小編就跟大家介紹一下食堂廚房設(shè)備的配全需要多少錢(qián)的問(wèn)題!
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/03
商用廚房設(shè)計(jì)極其重要,那么要做到準(zhǔn)確,完好,有檔次,那么商用廚房設(shè)計(jì)面積一般使用估算方法,一般是以商用廚房設(shè)備面積大小與檔次確定廚房面積
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/02
商用廚房設(shè)備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場(chǎng)所及其各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大中型廚房設(shè)備;
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/02
食堂設(shè)計(jì)是一家中餐館的核心部分,中餐館廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)安裝時(shí)要十分認(rèn)真細(xì)致.要讓餐館廚房設(shè)備物盡其用,也要最大可能的節(jié)約成本.
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/01
食堂廚房設(shè)備工程是針對(duì)廚房整套設(shè)備一條龍服務(wù)包括廚房設(shè)備安裝、通風(fēng)抽煙系統(tǒng)安裝、調(diào)試、以及保證所有食堂廚房設(shè)備設(shè)置得合理有效.
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/01
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/01
商用廚房設(shè)計(jì)配置很重要,根據(jù)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)需求,對(duì)廚房各功能間面積進(jìn)行分配、定位,使廚房后廚各個(gè)區(qū)域、崗位所需廚房設(shè)備配置、安排科學(xué)合理、經(jīng)濟(jì)高效,為餐飲整體運(yùn)營(yíng)提高效率、降低成本.優(yōu)質(zhì)的商用廚房后廚追求一次到位,不合理的廚房設(shè)計(jì)不僅增加廚房投資成本,增加人員運(yùn)營(yíng)成本,甚至導(dǎo)致后期后廚改造再次投入成本,影響廚房生產(chǎn)出品質(zhì)量等等.
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發(fā)布時(shí)間:2020/06/01
商業(yè)廚房是指類似餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、餐廳、工廠、院校、機(jī)關(guān)單位、部隊(duì)、醫(yī)院、企事業(yè)單位、食堂(飯?zhí)?等類型的廚房,該類廚房的生產(chǎn)規(guī)模大,能夠提供眾多顧客同時(shí)用餐,由不同功能的工作區(qū)域或者小型廚房組合而成.
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